Facebook Instagram Map-marker-alt
Produit fermier : 
  • Beurre

Beurre de culture

Notre beurre de culture est le fruit d’un savoir-faire artisanal, élaboré à partir de crème maturée puis barattée pour révéler des arômes lactiques fins. Produit en petites quantités à la Microlaiterie Riverin du Lac, il offre une texture fondante et un goût précis. En format 125 g, il sublime pains, légumes, pâtes et viandes grillées, au quotidien comme pour les grandes occasions.

Ingrédients: crème fraîche (lait), sel de mer*, culture bactérienne

Cliquez sur le tableau pour agrandir l'image

Comment le déguster?

Le beurre de Riverin du Lac est un beurre d’exception, qui se savoure le plus simplement possible, et ce, au quotidien.

  • Sur du pain, évidemment. Une baguette grillée au déjeuner ou une belle tranche de pain de ménage au dîner, voilà la meilleure façon de goûter toutes les subtilités de notre bon beurre fermier.
  • Dans un plat de pâtes! Les enfants raffolent des pâtes au beurre, mais gageons que toute la famille se régalera d’un plat de pâtes au beurre Riverin du Lac! On peut y ajouter du parmesan, du poivre du moulin, des herbes fraîches: les possibilités sont infinies pour des pâtes au beurre d’exception, sans prétention!
  • Sur une crêpe fine, avec ou sans sirop d’érable, selon les envies.
  • Sur un steak grillé au barbecue, façon beurre maître d’hôtel.
  • Sur des légumes verts cuits à la vapeur (plus personne ne rechignera devant les choux de Bruxelles!).
  • Sur des pommes de terre au four. Une noix de beurre salé: succès garanti!
  • Sur un bon maïs sucré de saison… même pas besoin de sel!
  • Fondu, sur du maïs soufflé nature fraîchement éclaté.

Comment le conserver?

À la maison, assurez-vous de conserver le beurre au réfrigérateur, dans son emballage d’origine. Bien emballé, il se conservera 3 semaines. Si vous ne pensez pas être en mesure de le consommer dans ce délai (ce qui nous étonnerait beaucoup!), mettez-le au congélateur. Il pourra y rester environ 6 mois.