Encore mieux: le lait de Riverin du Lac vient de notre ferme familiale, la ferme Thierry Holstein, à Hébertville-Station. Tous nos produits sont fermiers, c’est-à-dire qu’ils sont faits à 100% à partir du lait de nos vaches. Le seul chemin que fait le lait est celui qui relie la ferme à la microlaiterie, située à quelques mètres. C’est ce qu’on appelle un circuit très court!
